Home »

Làm sao để mua mực một nắng ngon chất lượng tốt nhất?

Nhắc đến biển, người ta thường nghĩ ngay đến các loại hải sản tươi sống và được nằm dài trên bãi cát vàng bên tiếng sóng rì rào, du dương đưa du khách vào cõi thiên đường thơ mộng. Mùa hè nắng nóng mà được đi biển và ăn hải sản tươi sống thì còn gì bằng.
Đặc biệt, nếu ai đã từng đến biển Phú Quốc họ sẽ không quên được khung cảnh tuyệt đẹp nơi đây, biển và núi hòa quyện vào nhau tạo nên bức tranh tuyệt sắc. Có nhiều du khách đến biển Phú Quốc và tận hưởng cuộc sống bình yên nơi đây nên không muốn về nhà

Khi rời xa thành phố bình yên này, rời ra những con sống dịu dàng và thoải mái, các du khách muốn mua quà tặng người thân của mình. Mặt hàng họ chọn nhiều nhất đó là mực khô và mực 1 nắng,  Ba loại hải sản này được nhiều người thích nhất, mực có vị ngọt và dai có thể làm thành nhiều món và bảo quản được lâu nên tôm khô, mực khô và mực một nắng đang là hải sản bán chạy nhất tại Phú Quốc.

Đọc những đoạn phân tích dưới đây nếu như bạn muốn mua được loại mực khô và mực 1 nắng ngon nhất. Mực một nắng và mực khô làm quà đang hiện rất hot nên bạn phải tặng mực có chất lượng thì mới đảm bảo



Một vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn mua được mực khô chất lượng

Chắc bạn cũng biết rằng, mực còn sống hay còn gọi là mực tươi khi phơi khô thì thịt muc kho sẽ dày và ngon hơn những loại mực đã chết lâu hay còn gọi là mực ươn đó. Khi chọn bạn chú ý đến những vấn đề sau

Thứ nhất, mực ngon là mực có lớp phấn trắng, mực càng tươi sống thì khi khô lớp phấn trắng này càng nhiều.

Thứ hai, đừng ham chọn những con to vì theo kinh nghiệm của bà con ngư dân thì những con to sẽ không có vị ngọt như những con vừa phải nhưng mình dày, màu hồng tươi

Thứ ba, khi bạn sờ vào mực, mực khô ngon sẽ không có cảm giác bị dính tay, không có mùi hôi và nhìn rất sáng da

Thứ tư, hãy chọn những con có mình dày, thăng thẳng những con đó khi nướng lên sẽ rất thơm và ăn thì có vị  ngọt tự nhiên như mực tươi

Mực khô hiện đang làm giả rất nhiều trên thị trường, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình, bạn nên chú ý đến nơi sản xuất, hạn chế mua những hải sản này tại chợ, những nơi bán không có nguồn gốc rõ ràng, hãy dành sự ưu tiên đến những hộ dân gia đình gần biển bán hải sản này. Như vậy sẽ hạn chế được khả năng mua mực giả tốt nhất

Cũng như mực khô, mực một nắng ngon là loại mực vừa con, những người biết ăn mực một nắng họ thường chọn mực một nắng từ mực lá thay vì mực ống vì thịt dày khi nướng ăn dai dai rất ngon. Mực một nắng có thể chế biến rất nhiều món, thậm chí nhiều món hơn mực khô và có giá cũng rẻ hơn mực khô rất nhiều, chắc bạn cũng nghe đến cụm từ mực ngậm nước.

Đó là những con mực được chế biến theo kiểu một nắng nhưng có những cửa hàng coi trọng lợi nhuận thay vì làm ăn đàng hoàng họ lại cho mực ngậm nước để tăng trọng lượng của mực nhưng khi nướng thì mực chỉ còn lại 2/3 trọng lượng ban đầu, khi ăn thì không có vị gì của hải sản tươi sống

Tags: