Hotline 0931 34 77 88
Mực một nắng, mực khô Phú Quốc chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Dương Đông Food cam kết: Không ngon, không ngọt trả lại hàng.
Tin xem nhiều
-
Mực một nắng Phú Quốc Loại 1kg từ 3 - 4 con Giá: 360.000 VND / 1kg Hỗ trợ đặt hàng: 0913 716 552 Giới thiệu mực một ... -
Mực 2 nắng Phú Quốc là món đặc sản không thể thiếu vào những ngày tết, người ta thường dùng để chiên hoặc nướng để đãi khá...
6 món ăn với mực một nắng cực ngon bạn nên biết
Mực một nắng là đặc sản mà rất nhiều nơi có, đặc biệt là ở Nha Trang. Từ những con mực tươi, người ta sơ chế và rồi đem phơi. Bạn có thể chế biến mực một nắng thành rất nhiều món ngon, dưới đây mình sẽ giới thiệu tới bạn 5 món đặc trưng nhất
---
Món ăn ngon liên quan: tôm khô ngon | mực khô
---
Đầu tiên hãy tham khảo cách làm mực một nắng chiên giòn nhé
Đầu tiên chúng ta cần sơ chế mực, để nguyên con, tách cẩn thận phần râu mực, các bạn nhớ lưu ý khi tách nên cẩn thận phần túi mực để không bị vỡ. Sau khi tách túi mực xong các bạn chẻ một đường dọc sống lưng của mực. Làm vậy để khi chiên mực sẽ đẹp hơn
Bước tiếp theo là chiên mực, các bạn nên để dầu nóng già. Khi bỏ mực vào chiên các bạn cẩn thận cầm phần đuôi mực và thả từ từ vào chảo, thấy mực vừa ngả màu, các bạn vớt ra và tiếp tuc thực hiện việc chiên mực này khoảng 3-4 lần tùy theo mực to hay nhỏ, việc chiên lại nhiều lần với ầu nóng già như vậy sẽ giữ được độ ngọt của mực và mực sẽ ngon hơn và giòn hơn
Nếu có thời gian,hãy tham khảo thêm các món sau nhé!
- Mực hấp gừng
Sau khi mua mực một nắng về, bạn đem hấp cách thủy. Cho thêm vài lát gừng thái chỉ để thêm vị cho món ăn. Sau khi mực chín bạn mang ra thái miếng vừa ăn là được. Món này ngon nhất là chấm với tương ớt
2) Mực một nắng nướng: Có lẽ là món thông dụng và chế biến đơn giản nhất như mực một nắng nướng than, mực một nắng nướng muối ớt, muc 1 nang nướng sa tế.
– Đối với nướng than (nướng mọi): thì mực một nắng không cần tẩm ướp, nướng với than hồng với lượng than nhỏ, thường xuyên trở mặt nướng cho mực đến khi con mực chín vàng ươm đều 2 mặt là được, cẩn thận cái râu mực chín trước nên tránh nướng bị cháy.
– Đối với nướng muối ớt: thì lấy muối hạt thô, cộng với ớt tươi dầm trộn lên và xoa đều bên ngoài con mực. Sau khi gia vị ngấm, các bạn đem nướng.
– Đối với nướng sa tế: thì bạn để nguyên con hoặc cắt khía nhỏ ướp với sa tế chừng 5 phút sau đó nướng bình thường.
3) Mực một nắng chiên nước mắm
Tiếp theo, không thể không nhắc đến món mực một nắng chiên nước mắm. Món này thì phải nói là ... "nhức cả nách". Mùi nước mắm như cộng hưởng, làm cho mùi mực một nắng càng thơm hơn, xộc lên mũi. Cái vị ngọt mềm, mằn mặn khó cưỡng cứ đọng hoài trên đầu lưỡi, trong cổ họng của người thưởng thức.
4) Mực một nắng chiên nước mắm: Mực một nắng đem ướp với nước mắm, chiên vàng vừa tới. Con mực vừa thơm đậm đà mùi nước mắm, vừa thơm và ngọt của mực một nắng, là món ăn ngon dễ chế biến từ mực một nắng nhất.
5) Mực một nắng chiên xù hoặc chiên giòn: Nghe thì hơi lạ tai và thấy không khả thi, nhưng các bạn hãy thử một lần đi, mực một nắng rán lên ăn dai dai, dẻo dẻo cũng thơm ngon lắm đó. Chiên giòn thì không tẩm bột, bắc chảo dầu lên đun nóng thì vắt 1/4 quả chanh vào khi dầu sôi vừa tới thì bỏ bực vào. Như vậy mực sẽ có độ giòn và ăn rất ngon.
6)Mực một nắng xốt me
Mực một nắng xốt me cũng là một trong những cách chế biến mực một nắng được ưa chọn. Vị ngọt của mực, vị chua đầm của nước sốt me làm cho người ăn không thể nào quên được.
