Mực 2 nắng Phú Quốc là món đặc sản không thể
thiếu vào những ngày tết, người ta thường dùng để chiên hoặc nướng để
đãi khách vào những ngày tết. Do chất lượng loại mực này ngon (không dai
như mực khô và ướt như mực 1 nắng) nên ngày nay được nhiều khách du
lịch lựa chọn làm quà tặng cho người thân khi đi du lịch Phú Quốc.
Vì sao nên chọn
mực 2 nắng (mực dẻo) tại Dương Đông Food?
Mực 2 nắng tại Dương Đông Food được lựa chọn từ mực ống lớn (mực bầu)
được đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc, đặc biệt chúng tôi chỉ lựa chọn
mực từ những ghe câu đêm hoặc đi về trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon
của mực.
Sau khi lựa chọn được những con mực ngon nhất, chúng tôi bắt đầu rạch
ra làm sạch và phơi trên cái mẹt (cái vỉ) giữa trời nắng gắt từ sáng
cho đến chiều (sau khoảng 3 - 4 tiếng sẽ lật con mực để phơi bề ngược
lại) . Thời gian phơi từ 6 - 8 tiếng là đạt.
* Khách hàng có thể lựa chọn loại lớn từ 5-6 con/1kg hoặc loại nhỏ từ 7 - 8 con/kg. Sản phẩm được đóng gói hút chân không.